Produtor: Francesco Rinaldi & Figli
País: Itália
Região: Piemonte
Uva: 100% Barbera D'Alba
Safra: 2020
Tipo: Tinto
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14,5%
Harmonização: Acompanha bem embutidos, carnes grelhadas, massas e pizza.
Nota de prova: De cor vermelho rubi vivo, com notas aromáticas delicadas e de boa intensidade. Na boca é muito fino, elegante, delicado e potente ao mesmo tempo. Com final longo, frutado e acidez suculenta.
Vinificação: Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada, com contato de pelo menos 15 dias com as borras. Vinificação separada das diferentes parcelas de vinhedos, então é feito o blend e o vinho segue para o afinamento.
Amadurecimento: Amadurecimento de pelo menos 12 meses em barris de carvalho esloveno e alguns meses em garrafa.
Sobre o Produtor: Francesco Rinaldi é uma das famílias mais importantes e tradicionais do Piemonte, no noroeste da Itália. Sua história remonta ao final do século 19, quando Giovanni Rinaldi fundou a vinícola, na prestigiosa zona de Barolo. Desde então, a vinícola passou por várias gerações da família Rinaldi, e hoje segue sob os cuidados olhos de Luciano Rinaldi, neto de Giovanni, com a ajuda de suas sobrinhas, Piera e Paola. São especialmente conhecidos por seus vinhos da região de Barolo, principalmente seus Crus, como o Barolo Cannubi. O Barolo é muitas vezes chamado de ""Rei dos Vinhos"" devido à sua complexidade, estrutura e longevidade, e os produzidos pela fam~ilia Rinaldi, são ainda mais especiais! Ainda hoje, 150 anos depois de sua fundação, são utilizadas tecnicas artesanais e cuidados no processo de produção, que buscam traduzir em cada garrafa a tipicidade única do terroir piemontês. Eles mantêm o respeito pela terra e pelas tradições locais, e seus vinhos frequentemente são reconhecidos por sua grande complexidade e elegância. Rinaldi é uma das vinícolas com maior destaque e respeito da região de Barolo e é apreciada por entusiastas e pela crítica especializada de vinho em todo o mundo.
